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Presentation

C'est un des restaurant de renomé dans la région. Et pour cause : le chef, étoilé Michelin Francis Salamolard est aux fourneaux. Sa cuisine, légère et authentique se veut à base des produits frais et locaux. Ajoutons à cela les soirées à thèmes les cours de cuisine et autre dégustations de vin : la cave de restaurant compte quelques 380 références dont 120 en demi-bouteille.


Price (menu and price fixed menus)**

32,00/49,00/50,00 euros
44,00/50,00/59,00 euros
44,00/50,00/59,00 euros
32,00/49,00/50,00/59,00 euros
40.00/59.00 euros

Chef's suggestions**

First Course

Terrine de Lièvre et Marcassin fait maison, sa gelée aux herbes fraîches 19.50 euros

Foie Gras de Canard fait Maison oignons confits, pain brioché - 26.80 euros

Brouillade et sa râpée de Truffes du Tonnerrois petits croûtons - 24.50 euros

Main Course

Noisettes de Chevreuil aux châtaignes, sauce poivrade - 29.80 euros

Rosace de Rognons de Veau, flambée au Marc et champignons de saison - 29.00 euros

Dos de Jeune Sanglier, sauce poivrade, navets glacés à brun - 26.80 euros

Dessert

Gratin de Fruits exotiques, et son sorbet - 10.30 euros

Figues fraîches rôties à la cannelle - 10.50 euros

Crumble Pomme Poire, glace pruneaux Cannelle - 9.60 euros

Key words
Terrace, Chimney, Garden, Old building, ...
, Catering, Press Conference, Cocktail, Birthday, Private rooms, Group venues, Baptism, Communion, Themed evening, Seminar, Conference, Lecture, Wine by glass, Eat as much as you like!, Tea room, Bar, Children welcome, Pet friendly, Background music, Games, Hotel accommodation, Wireless internet - Wi Fi, Free wireless internet, Bottin Gourmand, Bouche à oreille , Tables et Auberges de France Guide, English spoken, Disabled access , Non-dancing wedding, French Restaurant owners' Guide, Privatizable, Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating L'Auberge de l'Atre

8/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 10 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


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