Presentation L'ancien château de guet du XVème siècle vous offre son merveilleux panorama sur les Monts du Cantal. Price (menu and price fixed menus)**Set Lunch menu - during the week :22,50 pour 2 plats, 26€ menu du Marché, 36€ menu du ChateauSet Lunch menu - in the weekend :22,50 pour 2 plats, 26€ menu du Marché, 36€ menu du ChateauSet Dinner menu - during the week :22,50 pour 2 plats, 26€ menu du Marché, 36€ menu du ChateauSet Dinner menu - in the weekend :22,50 pour 2 plats, 26€ menu du Marché, 36€ menu du ChateauA la Carte prices (starter+main course+dessert) :36€ | Chef's suggestions**Only available with fixed price menu: see the price section. First CourseMarbré de Foie gras de canard à l'ananas confit, cardamonne et caramel d'épices Grosse crevettes tigrées, sésame et citron vert, sauce aigre douce Escargots en feuilleté au beurre persillé, roquette et émulsion de poivre de séchuan Main CourseFilet de rouget barbet, émulsion de coriandre et citron confit Magret de canard rôti, creme de cresson et piment d'espelette Filet de boeuf en croute de cantal, réduction de saint pouçain au romarin DessertPoires pochées au miel et safran, glace à la creme d'Isigny Demi-sphère de chocolat noir mousse grand marnier, glace à la confiture de lait Cigare croustillant à la mousse d'abricot et des de citrons confits, sorbet passion Key words Terrace, Chimney, Garden, Stunning viewDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT |
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