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Presentation

Découvrez les généreux parfums de la cuisine bourguignonne au restaurant « chez Camille ».

Armand Poinsot vous accueillera dans sa charmante demeure vous offrant un salon d'hiver décoré avec soin pour savourer une cuisine gastronomique.

Différents menus vous seront proposés au gré de vos envies. De plus, une carte variée de produits du terroir saura vous apprivoiser.


Price (menu and price fixed menus)**

55€

Chef's suggestions**

First Course

Anchoïade de rouget à la provençale et copeaux de lotte juste saisis, huile d'olive, citron et fleur de sel, Mirepoix de légumes du soleil, aneth, crème de fenouil - 19€

Gelée de lapereau à l'estragon, mijoté de poivrons à l'huile de chorizo - 19€

Escalope de foie gras poêlée, chutney d'ananas et paind 'épices, jus de veau - 17€

Main Course

Fricassée de homard Thermidor, lasagnes de cabillaud, coeur d'artichaut barigoule - 25€

Noix de ris de veau escalopé et doré au beurre, jus réduit, pousse d'épinards, croûte de champignons au parmesan - 25€

Grosse quenelle de brochet sauce Nantua, risotto d'écrevisses et champignons - 23€

Dessert

Rouleau d'ananas Victoria caramélisé, sabayon vanillé, sorbet pain d'épices et rhum - 12€

Fondant au chocola, sorbet fromage blanc et poire confite - 12€

Soufflé chaud mirabelle et ses arômes en sorbet - 12€

Key words
Gault Millau 2011, Gault Millau 2012
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Chez Camille

7,8/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 16 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Arnay-le-duc - August 2011
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