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Presentation

Le Riviera est le restaurant de l'hôtel Pigonnet, situé à Aix en Provence.

Une cuisine française délicate et teintée d'accents méditerranéens vous sera servie dans la salle à manger «à l’Italienne» ouverte sur la terrasse de l'établissement.

C'est du reste sur cette dernière, à l’ombre des châtaigniers centenaires, que vous pourrez, pour les beaux jours, déguster votre repas en admirant le magnifique jardin de l'hôtel Pigonnet.


Price (menu and price fixed menus)**

E/P/D 45 € - Menu du Chef 75 €
E/P/D 45 € - Menu du Chef 75 €
E/P/D 45 € - Menu du Chef 75 €
E/P/D 45 € - Menu du Chef 75 €
80€

Chef's suggestions**

First Course

Carpaccio de langoustines marinées à l’huile d’olive vierge (Domaine la Dorgonne), guacamole d’avocat accompagné de jeunes pousses et d’herbes fraîches - 27€

Filets de rouget pochés dans un bouillon de barigoule, pistou de basilic aux senteurs de fruit exotique - 21€

Duo d’asperges blanches et vertes du Vaucluse, sauce hollandaise - 24€

Main Course

Turbot sauvage cuit à la plancha, légumes fanes glacés à l’huile d’olive (Château la Dorgonne), jus de viande relevé au vinaigre de Xérès - 48€

Suprême de pigeon rôti (de la ferme du Puntoun), petit pois à la française, jus de condiments - 39€

Dessert

Sablé craquant revisité « carambar », noisettes du Piémont, glace au café moka Harrar d’Ethiopie - 14€

« Vacherin contemporain 2012 », autour de la framboise de chez Gérard Crest et de la vanille de Madagascar - 14€

Key words
Terrace, Garden, Stunning view, Hotel accommodation, ...
, Air-conditioned, Disabled access

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Riviera

6,9/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 4 reviews.

Awards


Category :
French cuisine Aix en Provence - October 2010
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