Presentation

Cet établissement exploité depuis 1967 vous invite dans un cadre chaleureux et convivial à découvrir les plaisirs d'une cuisine gastronomique et traditionnelle proposée par le Chef Dominique Balssa.

Vous y découvrirez des plats mettant à l'honneur les produits du marché avec une carte changeant tous les deux mois, ainsi qu'une sélection de vins régionaux et autres.

Venez également profiter du restaurant côté piscine ouvert tous les midis du lundi au vendredi dès l'arrivée des beaux jours, ainsi... Read more que du service déjeuner servi en terrasse.


Price (menu and price fixed menus)**

Price fixed weekday lunch menu
26€ - 55€
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Price fixed weekend lunch menu
26€ - 55€
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Price fixed weekday dinner menu
26€ - 55€
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Price fixed weekend dinner menu
26€ - 55€
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Chef's suggestions**

Only available with fixed price menu: see the price section.

First Course

Foie gras frais de canard "maison", confiture de figues

Raviole de rascasse, homard et sa bisque

Foie gras poêlé, pain d’épices et pommes caramélisées

Main Course

Filet de bar cuit en peau croustillante, artichaut, tomates confites, basilic frit

Magret de canard aux figues de Solliès, écrasée de pommes de terre et patate douce

Noisettes de filet de bœuf aux échalotes confites et sauce lie de vin, poêlée de rattes

Dessert

Le traditionnel Castel, crème pralinée et sa glace noisette

Macaron vanille, crème mousseline à la pistache et fraise

Gratin au citron et fruits rouges

Key words
Chimney, Swimming-pool, Cocktail, Birthday, ...
, Private rooms, Group venues, BYO, Baptism, Communion, Seminar, Wine by glass, Bar, Children welcome, Pet friendly, Hotel accommodation, Wireless internet - Wi Fi, Air-conditioned, Free wireless internet, Bottin Gourmand, English spoken, Disabled access , Champerard, Non-dancing wedding, Privatizable, Ticket Restaurant, Last minute bookings accepted, Gault Millau 2011

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating L'Etape

8,4/10
Rising
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 106 reviews.

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Category :
Provencial Aix en Provence - April 2012

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